Bún Bò Bình Định

Bún bò Bình Định là một món ăn đặc sản của vùng Bình Định, miền Trung Việt Nam. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa sợi bún mềm mại và nước dùng đậm đà, thơm ngon từ xương bò ninh kỹ.

Đặc trưng của bún bò Bình Định là:

• Nước dùng: Trong, đậm đà, thơm mùi xương bò và chút vị ngọt tự nhiên.

• Thịt bò: Thường là thịt bò tái hoặc chín vừa tới, mềm và ngọt.

• Sợi bún: Sợi bún nhỏ, mềm và dai vừa phải.

• Gia vị: Hành lá, rau mùi, hành tây, và chút ớt tươi cho thêm phần hương vị.

Bún bò Bình Định không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người dân Bình Định. Nếu có dịp đến Bình Định, bạn nên thử món ăn này để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất này.